Depuis l’ouverture du restaurant Au Chasseur à Fribourg en août 2024, notre agence accompagne PP Clément, Dany et Patrick Ferreira dans la communication de ce lieu singulier. À l’avant, une salle vivante autour du bar, où l’on vient partager des tapas, boire un verre, ou découvrir un menu de la semaine accessible et punchy à midi (du mercredi au vendredi). Le soir, l’ambiance devient plus festive, portée par des boissons créatives et des plats à partager au fil des saisons.

À l’arrière, une table gastronomique plus confidentielle accueille les curieux d’une autre manière : un business lunch en 3 ou 4 plats le midi, et le soir, un menu des Chefs en 4 ou 5 plats pour voyager dans l’univers culinaire de PP. Une version en 3 plats est également proposée les mardis et mercredis soirs, pour une approche plus resserrée.

La cuisine du Chasseur ne cherche pas à impressionner. Elle cherche à être juste. Accessible, exigeante, sincère. Et c’est exactement dans cette direction que nous avons construit sa communication.

Notre mission : faire connaître Au Chasseur, sans jamais trahir son intention. Montrer la richesse du lieu sans l’enrober. Valoriser la cuisine, l’expérience, l’équipe en gardant un ton humain, incarné.

Pour cela, nous avons mis en place un dispositif simple et efficace : quatre tournages par an, réalisés en immersion. Une direction artistique différenciée entre l’ambiance “devant” — spontanée, vivante, plus festive — et “derrière” ; naturelle, précise, axée sur les assiettes. Des contenus pensés pour les réseaux sociaux : formats courts, Reels, POV, ASMR. Rien n’est mis en scène. Tout est capté naturellement.

Les textes ? Ils viennent de PP Clément lui-même, qui gère ses comptes. Pas de langage d’agence, pas de slogans. Juste une parole directe, sincère, à l’image du lieu.

En parallèle, nous avons conçu des campagnes de réservation prêtes à activer selon les moments forts de l’année. Le reste du temps, c’est l’équipe qui pilote. Notre rôle est clair : apporter de la valeur, pas de la lourdeur.

Depuis l’ouverture, les résultats parlent d’eux-mêmes. Un restaurant complet presque chaque jour. Un trafic digital en forte croissance. Et une communauté fidèle, locale, engagée.

On adore cet endroit. Et vous ?